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2014年第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽-比賽項目
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http://ep.ypvs.tyc.edu.tw/web/c731245/11/-/blogs/2014年第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽-比賽項目
2015-06-25T00:18:50Z
2015-06-25T00:18:50Z
<p> 2014年第15屆檳城國際沙龍廚藝展廚師戰役比賽</p>
<div>比賽日期:10月22日~10月26日</div>
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<div>綠色牛角(青年廚師挑戰項目),開放給22歲以下之青年廚師、學生</div>
<div>報名條件:</div>
<div>1、<span style="white-space: pre" class="Apple-tab-span"> </span>在職學生及青年廚師</div>
<div>2、<span style="white-space: pre" class="Apple-tab-span"> </span>在學證明、在職證明</div>
<div>3、<span style="white-space: pre" class="Apple-tab-span"> </span>證明書上必須顯示您的出生年月日</div>
<div>比賽項目</div>
<div>烘焙組(現場)</div>
<div>GH01兩名廚師現場製作兩層結婚蛋糕</div>
<div>GH02現場製作兩種不同口味甜點</div>
<div>烘焙組(展示)</div>
<div>GH03三層結婚蛋糕</div>
<div>GH04糕餅組合展示</div>
<div>GH05四盤不同口味甜點展示</div>
<div>熱菜組(展示)</div>
<div>GH06四盤不同口味前菜</div>
<div>GH07三道西式套餐展示</div>
<div>GH08自助餐盤 </div>
<div>GH09宴會小品</div>
<div>藝術類(展示)</div>
<div>GH10蔬果雕刻</div>
<div>藝術類(現場)</div>
<div>GH11個人蔬果雕刻</div>
<div>GH12團隊蔬果雕刻</div>
<div>熱菜組(現場)</div>
<div>GH13個人家禽類組</div>
<div>GH14個人牛肉組</div>
<div>GH15個人魚類海鮮組</div>
<div>GH16個人羊肉組</div>
<div>GH17雙人探戈(西式四道菜套餐組)</div>
<div>GH18雙人探戈(娘惹菜套餐組)</div>
<div>GH19雙人探戈(馬來菜套餐組)</div>
<div>個人挑戰賽組</div>
<div>GH20糙米飯討戰賽</div>
<div>GH21美國馬鈴薯挑戰賽</div>
<div>GH22義大利麵挑戰賽</div>
</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>專業廚師挑戰賽項目</div>
<div>烘焙組(現場)</div>
<div>M01兩名廚師現場製作兩層結婚蛋糕</div>
<div>M02現場製作兩種不同口味甜點</div>
<div>烘焙組(展示)</div>
<div>M03三層結婚蛋糕</div>
<div>M04巧克力藝術 </div>
<div>M05 拉糖</div>
<div>M06 法式小品</div>
<div>M07藝術麵包</div>
<div>M08糕餅組合展示</div>
<div>M09四盤不同口味甜點展示</div>
<div>熱菜組(展示)</div>
<div>M10四盤不同口味前菜(兩冷、兩熱)</div>
<div>M11四種不同口味主菜</div>
<div>M12自助餐盤(海鮮盤或肉盤)10人份</div>
<div>M13 宴會小品(六種不同口味)</div>
<div>藝術類(展示)</div>
<div>M14奶油雕刻</div>
<div>M15蔬果雕刻</div>
<div>藝術類(現場)</div>
<div>M16個人賽冰雕</div>
<div>M17兩人團體賽冰雕</div>
<div>M18個人蔬果雕刻</div>
<div>M19團隊蔬果雕刻</div>
<div>熱菜組(現場)</div>
<div>M20個人家禽類組</div>
<div>M21個人牛肉組</div>
<div>M22個人魚類海鮮組</div>
<div>M23個人羊肉組</div>
<div>M24雙人探戈(娘惹菜套餐組)</div>
<div>M25雙人探戈(馬來菜套餐組)</div>
<div>熱菜組(團隊)</div>
<div>M26現代亞洲菜團隊挑戰賽</div>
<div>M27現代西餐團隊挑戰賽</div>
<div>M28雀巢咖啡拉茶秀</div>
<div>M29印度甩餅秀</div>
<div>M30檳城炒粿條秀</div>
<div>個人挑戰賽組</div>
<div>M31糙米飯討戰賽</div>
<div>M32美國馬鈴薯挑戰賽</div>
<div>M33義大利麵挑戰賽</div>
<div>M34美極蠔油廚師挑戰賽</div>
<div>M35馬來西亞傳統粽挑戰賽</div>
<div>M36雀巢冰淇淋飲調挑戰賽</div>
<div>M37雀巢甜品預拌粉挑戰賽(限馬來西亞公民參加)</div>
<div> </div>
<div>比賽規章及細節會在近期內公佈 </div>
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