黃羽安 老師
糖霜（英語：Icing），在美國又稱作結霜，是一種甜食，通常是由釉面 (烹飪技術)製成糖，如水或牛奶常含有奶油、蛋白、奶油起司和調味料。它用於覆蓋或裝飾烘培食品，如蛋糕或餅乾。當它在千層蛋糕之間使用時，稱為填補。
