餐飲在我們的生活周遭每天都需要，所以有人說：民以食為天，但是在飲料的世界裡，除了 解除身體的口渴外還可以是一種表演欣賞，如下影片：
在飯店經營管理中，隸屬於房務部，幕僚式的工作，一般客人比較不會接觸，其說明如下影片：
