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2018年永平盃『口布摺疊』比賽實施辦法
一、目的與宗旨：
（一） 培養學生確實迅速的工作習慣與持續精進的學習精神。
（二） 激發餐飲科學生參與競賽興趣，增進榮譽感。
（三） 倡導班際間學生技藝砥礪，提升學生技能水準。
二、 比賽日期：
107年11月20日（星期二） AM8：00 ~ 12：00
三、 地點：
永平工商明德堂大樓
四、 參加比賽學生：
餐飲科、實餐二年級學生。
五、 參加名額：
每班至少二組，每2人一組（需同一班級）。（限40組）
六、 報名方法：
各班參加競賽之選手應填寫報名表如附件（一），連同最近二吋半身正面脫帽照片一張及報名費每組200元，於107年11月2日（五）前繳至實習處餐飲科，逾期不予受理。
七、 比賽辦法：
（一） 競賽人數：每組2人。
（二） 競賽內容：
1. 口布摺疊主題：夢想
2. 指定口布樣式6款(濟公帽、法國摺、西裝、野玫瑰、雨後春筍、三明治)；現場抽籤決定4款，每款各折1個。
3. 自選口布樣式4款，每款各折1個。
4. 展示區佈置。
賽程順序 | 選手序號 | 比賽時間 | 競賽內容 |
1 | 選手一 | 4分鐘 | 現場抽籤指定口布樣式4款，各折1個 |
2 | 選手二 | 4分鐘 | 自選口布樣式4款，各折1個 |
3 | 選手一 選手二 | 10分鐘 | 展示區佈置及設計說明 |
（三） 評分標準：
評分項目 | 評分說明 | 分數配比 | 分數占比 |
指定款式 | 熟練度 | 15 | 35 |
正確性 | 20 | ||
自選款式 | 熟練度 | 15 | 35 |
正確性 | 20 | ||
主題佈置 | 創意 | 10 | 20 |
主題契合 | 10 | ||
服裝及儀態 | 10 | 10 |
備註:各評分項目逾時不予計分。
八、 獎勵辦法：
第一名1組 獎金600元、頒發獎狀乙面
第二名2組 獎金500元、頒發獎狀乙面
第三名3組 獎金400元、頒發獎狀乙面
優勝（取十組） 每人獎狀乙面
備註：獎金、獎項會依報名組數多寡來做增減。
九、 參加學生服裝標準：
（一） 服裝：限定校內飲調實習服(白襯衫、黑背心、黑領結、黑長褲)，其他款式、顏色均不可參加；男生/女生亦同。
（二） 鞋款：男生：黑色皮鞋；女生：黑色包鞋
（三） 妝髮：
男生：前額不可有瀏海，鬢角不宜超過耳朵，亦須梳理整齊。
女生：前額不可有瀏海，長髮需梳包頭，短髮亦需梳理整齊。
十、 注意事項：
（一） 競賽學生需攜帶學生證，於競賽開始前（八點十分以前）到達指定地點，由工作人員驗身份後得進入試場，遲到者以棄權論。
（二） 凡參加競賽學生一律穿著永平工商調酒服及黑色皮鞋，違反規定者一律不准進場參加競賽。
（三） 報到時必須服裝、儀容整齊乾淨（已穿著好整套參賽服裝）。
（四） 賽前說明會於107年10月29日（一）中午12：20勤毅五樓