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2018年永平盃『口布摺疊』比賽實施辦法

一、目的與宗旨:

(一)               培養學生確實迅速的工作習慣與持續精進的學習精神。

(二)               激發餐飲科學生參與競賽興趣,增進榮譽感。

(三)               倡導班際間學生技藝砥礪,提升學生技能水準。

二、    比賽日期:

1071120日(星期二)  AM800 ~ 1200

三、    地點:

永平工商明德堂大樓

四、    參加比賽學生:

餐飲科、實餐二年級學生。

五、    參加名額:

每班至少二組,每2人一組(需同一班級)。(限40組)

六、    報名方法:

各班參加競賽之選手應填寫報名表如附件(一),連同最近二吋半身正面脫帽照片一張及報名費每組200元,於107112(五)前繳至實習處餐飲科,逾期不予受理。

七、    比賽辦法:

(一)               競賽人數:每組2人。

(二)               競賽內容:

1.     口布摺疊主題夢想

2.     指定口布樣式6(濟公帽、法國摺、西裝、野玫瑰、雨後春筍、三明治)現場抽籤決定4款,每款各折1個。

3.     自選口布樣式4款,每款各折1個。

4.     展示區佈置。

 

賽程順序

選手序號

比賽時間

競賽內容

1

選手一

4分鐘

現場抽籤指定口布樣式4款,各折1

2

選手二

4分鐘

自選口布樣式4款,各折1

3

選手一

選手二

10分鐘

展示區佈置及設計說明

 

(三)               評分標準:

評分項目

評分說明

分數配比

分數占比

指定款式

熟練度

15

35

正確性

20

自選款式

熟練度

15

35

正確性

20

主題佈置

創意

10

20

主題契合

10

服裝及儀態

 

10

10

備註:各評分項目逾時不予計分。

八、    獎勵辦法:

第一名1  獎金600元、頒發獎狀乙面

第二名2  獎金500元、頒發獎狀乙面

第三名3  獎金400元、頒發獎狀乙面

優勝(取十組)  每人獎狀乙面

備註:獎金、獎項會依報名組數多寡來做增減。

九、    參加學生服裝標準:

(一)    服裝:限定校內飲調實習服(白襯衫黑背心黑領結黑長褲),其他款式顏色均不可參加男生/女生亦同。

(二)    鞋款:男生:黑色皮鞋;女生:黑色包鞋

(三)    妝髮:

男生:前額不可有瀏海,鬢角不宜超過耳朵亦須梳理整齊。

女生:前額不可有瀏海,長髮需梳包頭,短髮亦需梳理整齊。

十、    注意事項:

(一)      競賽學生需攜帶學生證,於競賽開始前(八點十分以前)到達指定地點,由工作人員驗身份後得進入試場,遲到者以棄權論。

(二)      凡參加競賽學生一律穿著永平工商調酒服及黑色皮鞋,違反規定者一律不准進場參加競賽。

(三)      報到時必須服裝、儀容整齊乾淨(已穿著好整套參賽服裝)。

(四)      賽前說明會於1071029日(一)中午1220勤毅五樓

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